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為寶寶選擇調料的講究

為寶寶選擇調料的講究

  • 分類:玉兔故事
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2017-04-25
  • 訪問量:0

【概要描述】雖然,調味品中幾乎不含任何營養素,而且用量少,但它能夠改善食物風味。難怪許多廚師表示:吃菜,其實吃得就是調料,因為食物本身無味,如不加料,肯定無法下咽??梢?,調味品的作用不可忽視?! ∪绻改赶敫纳坪⒆硬豢铣燥埖碾y題,不妨從調料入手。但可以給寶寶用哪些調味品?如何添加?添加多少?等問題卻使父母有些茫然,必盡調味品的問題一直是兒童飲食問題中的盲區?! ]關系,這里我們就為爸爸媽媽介紹一些食用調味品的

為寶寶選擇調料的講究

【概要描述】雖然,調味品中幾乎不含任何營養素,而且用量少,但它能夠改善食物風味。難怪許多廚師表示:吃菜,其實吃得就是調料,因為食物本身無味,如不加料,肯定無法下咽??梢?,調味品的作用不可忽視?! ∪绻改赶敫纳坪⒆硬豢铣燥埖碾y題,不妨從調料入手。但可以給寶寶用哪些調味品?如何添加?添加多少?等問題卻使父母有些茫然,必盡調味品的問題一直是兒童飲食問題中的盲區?! ]關系,這里我們就為爸爸媽媽介紹一些食用調味品的

  • 分類:玉兔故事
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2017-04-25
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詳情

  雖然,調味品中幾乎不含任何營養素,而且用量少,但它能夠改善食物風味。難怪許多廚師表示:吃菜,其實吃得就是調料,因為食物本身無味,如不加料,肯定無法下咽??梢?,調味品的作用不可忽視。

  如果父母想改善孩子不肯吃飯的難題,不妨從調料入手。但可以給寶寶用哪些調味品?如何添加?添加多少?等問題卻使父母有些茫然,必盡調味品的問題一直是兒童飲食問題中的盲區。

  沒關系,這里我們就為爸爸媽媽介紹一些食用調味品的相關知識吧!

  調味品的不同種類

  ·醬油

  按衛生要求,醬油分為烹調醬油和餐桌醬油。烹調醬油不能直接食用,只能在烹調時使用,餐桌醬油則可直接食用,還可以用于烹調。

  按原料分為醬油(以大豆為原料制成)、魚露、蝦醬(以蝦為原料制成)、蟹油(以蟹為原料制成)、蠔油(以鮮牡蠣為原料制成)等。

  按生產工藝分為發酵醬油和化學醬油。

  ·食醋

  包括釀造食醋和配制食醋。釀造食醋是以糧食或者水果、薯類等淀粉原料經過微生物發酵而制作的食醋,如米醋、熏醋、陳醋等,配制食醋是以發酵法工藝制成的食用乙酸經兌制而成的產品。

  ·食鹽

  因來源不同分為海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。其主要成分是氯化鈉,現今市場上還出現了一些營養強化食鹽。

  ·蜂蜜

  因蜜源不同其成分有一定差異。

  ·食糖

  有粗制糖和精制糖之分,前者為紅糖,后者為白糖。

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